Flag
Zavařování

Jablečné želé s limetkou a mátou

asi 3 sklenice (á 375 ml)
Jednoduché
10 min
Osvěžující želé s jemnou jablečnou chutí, doplněná limetkovou kůrou a nádechem máty.
Přísady
Příprava
Na želé
1 l
šťáva jablečná 100%
3 stonek
máta
1 balíček
Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
500 g
cukr
trochu
limetková kůra - nakrájená (ze 2 chemicky neošetřených limetek)

Zobrazit výrobky

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
Příprava :
10 min
1
Vaření jablečné šťávy s mátou

Ve velkém hrnci přivedeme do varu jablečnou šťávu s omytou mátou, necháme povařit asi 2 minuty a poté sejmeme z plotny.

2
Příprava želé

Ze šťávy odstraníme mátu. Obsah balíčku Gelfix Extra 2:1 smícháme se dvěma PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru a přivedeme k varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut. Přidáme limetkovou kůru a vaříme ještě 1 minutu.

3
Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé.Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

4
Plnění sklenic

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a po dobu asi 5 minut necháme stát na víčku. Sklenice během chladnutí několikrát obrátíme, aby se limetková kůra dobře rozptýlila.

Náš tip
Limetky před oloupáním opláchneme horkou vodou. Poté oloupeme tenkou vrstvu kůry a nakrájíme na velmi jemné proužky.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty