Sklenice sytě červeného višňového džemu na bílé keramické desce vedle mísy čerstvých višní, obklopená rozptýlenými višněmi a zelenými listy

Višňový džem s marcipánem

Name: Višňový džem s marcipánem
Prep time: 40 min
Yield: 7 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 1 kg višně (odpeckované); 1 balení Marcipán Dr. Oetker; 1 balíček Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker; citrónová šťáva z ½ citrónu; 1 balíček Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker; 900 g cukr

7 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Vytváří lahodnou kombinaci, která potěší všechny milovníky originálních chutí.

Přísady

Příprava

Na džem

ponorný mixér

Přísady

Na džem

1 kg

višně (odpeckované)

1 balení

Marcipán Dr. Oetker

1 balíček

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

citrónová šťáva z ½ citrónu

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

900 g

cukr

Zobrazit výrobky

Marcipán Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do hrnce ovoce a nastrouhaný marcipán a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme citrónovou kůru a šťávu. Přidáme Gelfix smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Test tuhosti džemu

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.