Sklenice s rybízovým želé v červené a žluté barvě na bílém podnosu zdobeném stuhou, obklopené čerstvým rybízem a rozmarýnem, AI-labeled image

Rybízové želé s rozmarýnem

Name: Rybízové želé s rozmarýnem
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 sklenic
Ingredients: 1400 g rybíz červený (1 l rybízové šťávy); 1 balíček Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker; 1150 g cukr; rozmarýn čerstvého větvičky

asi 5 sklenic

Jednoduché

40 minut

Kombinuje sladkokyselou chuť rybízu s jemnou vůní rozmarýnu

Přísady

Příprava

Přísady

Na želé

1400 g

rybíz červený (1 l rybízové šťávy)

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

1150 g

cukr

rozmarýn čerstvého větvičky

Zobrazit výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava želé

Do velkého hrnce nalijeme rybízovou šťávu, vylisovanou z rybízu a přidáme Gelfix smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, větvičky rozmarýnu a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Test tuhosti želé

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme, vyjmeme rozmarýn a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.