Avokádovo - lososové mističky
Přísady
Přísady
na recept Avokádovo - lososové mističky
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na těsto:
| 200 ml | voda - vlažné |
| 1 balení | droždí |
| 350 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | sůl |
| 2 PL | olej |
Na náplň:
| avokádo - zralá | |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 1 zarovnaných PL | bazalka čerstvá (a jiné byliny) |
| 4 zarovnaných PL | Dijonská hořčice |
| 2 zarovnaných PL | med - tekutého |
| trochu | citrónová šťáva |
| špetka | sůl |
| špetka | pepř |
Na ozdobení:
| 300 g | losos uzený - plátky |
| trochu | kopr |
preparation
příprava
Na přípravu těsta ve vodě rozdrobíme a rozpustíme droždí. V míse smícháme mouku se solí. Přidáme olej a vodu s droždím a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
Na přípravu náplně avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky. Přidáme cibulku nakrájenou na kolečka, bylinky, hořčici, med a citrónovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.
Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku a naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Pečivo necháme vychladnout. Poté ho podélně rozkrojíme a pomocí lžičky na povrch naneseme náplň.
Dozdobíme plátkem lososa a snítkou kopru.
Nutriční hodnoty na recept Avokádovo - lososové mističky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
444
kJ
106 kcal |
942
kJ
225 kcal |
| Tuky | 3.31 g | 7.05 g |
| Sacharidy | 14.64 g | 31.15 g |
| Bílkoviny | 5.06 g | 10.76 g |
