Zpět na přehled receptů.

Avokádovo - lososové mističky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

pikantní

asi 20 kusů

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Avokádovo - lososové mističky

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

200 ml	voda - vlažné
1 balení	droždí
350 g	hladká mouka
1 zarovnaná KL	sůl
2 PL	olej

Na náplň:

	avokádo - zralá
3 ks	jarní cibulka
1 zarovnaných PL	bazalka čerstvá (a jiné byliny)
4 zarovnaných PL	Dijonská hořčice
2 zarovnaných PL	med - tekutého
trochu	citrónová šťáva
špetka	sůl
špetka	pepř

Na ozdobení:

300 g	losos uzený - plátky
trochu	kopr

preparation

příprava

Na přípravu těsta ve vodě rozdrobíme a rozpustíme droždí. V míse smícháme mouku se solí. Přidáme olej a vodu s droždím a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Na přípravu náplně avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky. Přidáme cibulku nakrájenou na kolečka, bylinky, hořčici, med a citrónovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku a naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 35 minut

Pečivo necháme vychladnout. Poté ho podélně rozkrojíme a pomocí lžičky na povrch naneseme náplň.

Dozdobíme plátkem lososa a snítkou kopru.

TIPY: Pro zpestření můžeme polovinu mističek dozdobit místo lososem parmskou šunkou. Pokud nemáme Droždí čerstvé můžeme použít sušené Droždí Dr.Oetker, které nemusíme rozpouštět v mléce, ale pouze smícháme s moukou.