Bílek ušleháme šlehačem na tuhý sníh. Smícháme mandle s cukrem, vanilkovým cukrem a Solamylem a vmícháme opatrně do sněhu. Z hmoty mokrými prsty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení.

Do každé kuličky zatlačíme 3 půlky mandlí tak, aby se vytvořila špička směrem nahoru.

Žloutek smícháme s vodou a pomocí mašlovačky mužíčky potřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Mužíčky necháme vychladnout.