Rybízové želé s rebarborou
Přísady
Přísady
na recept Rybízové želé s rebarborou
Přísady:
| 700 g | rybíz červený (400 ml rybízové šťávy) |
| 700 g | rebarbora (350 ml rebarborové šťávy) |
| 1 balíček | Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker |
| 1 kg | cukr |
| 100 ml | sekt |
preparation
příprava
Ve velkém hrnci promícháme obě šťávy. Obsah balíčku Gelfix Klasik smícháme se 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme.
Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme. Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
Případnou pěnu odebereme, přilijeme sekt a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Nutriční hodnoty na recept Rybízové želé s rebarborou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
25
kJ
6 kcal |
121
kJ
29 kcal |
| Tuky | 0.03 g | 0.18 g |
| Sacharidy | 1.70 g | 8.93 g |
| Bílkoviny | 0.17 g | 0.88 g |
