Zpět na přehled receptů.

Rybízové želé s rebarborou

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Osvěžení pro letní dny

asi 4 sklenice

střední obtížnost 25 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Rybízové želé s rebarborou

Přísady:

700 g	rybíz červený (400 ml rybízové šťávy)
700 g	rebarbora (350 ml rebarborové šťávy)
1 balíček	Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker
1 kg	cukr
100 ml	sekt

preparation

příprava

Ve velkém hrnci promícháme obě šťávy. Obsah balíčku Gelfix Klasik smícháme se 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme.

Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme. Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Případnou pěnu odebereme, přilijeme sekt a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.