Tart s marcipánem, kaštanovým pyré a švestkami

Originální švestkový tart s jemným korpusem ze Zlatého klasu Dr. Oetker. Recept pro Dr. Oetker připravilo studio Medové motúzy.

O nás 12 porcí

snadná příprava 35 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Tart s marcipánem, kaštanovým pyré a švestkami

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	koláčová forma (Ø 28 cm)

Na těsto:

600 g	kompot švestkový (po odkapání)
150 g	máslo změklé
50 g	Marcipán Dr. Oetker
150 g	cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
1 ks	vejce
5 balení	Zlatý klas Dr. Oetker
50 g	hladká mouka
0,5 balíčky	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

1 balení	Originál Puding mandlová příchuť Dr. Oetker
100 ml	mléko polotučné
400 ml	smetana ke šlehání 33%
60 g	cukr
50 g	kaštanové pyré

Na ozdobení:

1 zarovnaná PL

moučkový cukr

preparation

příprava

Na přípravu těsta necháme kompot na sítku důkladně odkapat. V míse vyšleháme máslo s marcipánem, cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem dohladka. Přidáme Zlatý klas smíchaný s moukou a kypřicím práškem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto uložíme asi na 30 minut do chladničky. Poté ho naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy. Na povrch naskládáme odkapané půlky švestek.

Na přípravu náplně uvaříme puding s mlékem, smetanou a cukrem podle návodu na obale. Odstavíme, přidáme do něj kaštanové pyré a vymícháme dohladka. Náplň naneseme na švestky a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 60 Minuty

Koláč necháme vychladnout.

Před podáváním koláč pocukrujeme.