Tart s marcipánem, kaštanovým pyré a švestkami
Přísady:
Přísady:
na recept Tart s marcipánem, kaštanovým pyré a švestkami
Na těsto:
| 600 g | kompot švestkový (po odkapání) |
| 150 g | máslo změklé |
| 50 g | Marcipán Dr. Oetker |
| 150 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 1 ks | vejce |
| 5 balení | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 50 g | hladká mouka |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Mandle |
| 100 ml | mléko polotučné |
| 400 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 60 g | cukr |
| 50 g | kaštanové pyré |
Na ozdobení:
| 1 zarovnaná PL | moučkový cukr |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| koláčová forma (Ø 28 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta necháme kompot na sítku důkladně odkapat. V míse vyšleháme máslo s marcipánem, cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem dohladka. Přidáme Zlatý klas smíchaný s moukou a kypřicím práškem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto uložíme asi na 30 minut do chladničky. Poté ho naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy. Na povrch naskládáme odkapané půlky švestek.
Na přípravu náplně uvaříme puding s mlékem, smetanou a cukrem podle návodu na obale. Odstavíme, přidáme do něj kaštanové pyré a vymícháme dohladka. Náplň naneseme na švestky a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Koláč necháme vychladnout.
Před podáváním koláč pocukrujeme.
Nutriční hodnoty na recept Tart s marcipánem, kaštanovým pyré a švestkami
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1578
kJ
377 kcal |
276
kJ
66 kcal |
| Tuky | 23.07 g | 4.03 g |
| Sacharidy | 39.03 g | 6.81 g |
| Bílkoviny | 3.03 g | 0.53 g |
