COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Pavlova dort s vanilkovým krémem a ovocem

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Křehká Pavlova se Zlatým klasem Dr. Oetker a ovocem to je dokonalá chuťová balada. Pro Dr. Oetker vytvořila foodblogerka Beautyfood.

O nás 8 porcí

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Pavlova dort s vanilkovým krémem a ovocem

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač

Na hmotu:

4 ks bílek
220 g cukr
2 KL ocet vinný
2 zarovnaných PL Solamyl bez lepku Dr. Oetker

Na krém a ozdobu:

1 balíček Zlatý klas Dr. Oetker
750 ml mléko plnotučné
4 ks žloutek
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
250 g mascarpone
250 g jahody
4 ks broskve
trochu máta

preparation

příprava

1

Na přípravu hmoty v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nebude sníh lesklý a pevný. Nakonec vmícháme ocet a škrob. Hmotu rozdělíme na 3 díly a na plechu vyloženém papírem na pečení vytvoříme 3 korpusu o ø asi 15 cm. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Elektrická trouba: 110 °C

Horkovzdušná trouba: 90 °C

Doba sušení: O nás 90 Minuty

2

Poté troubu vypneme, pootevřeme dvířka a dále sušíme do vychladnutí trouby.

3

Korpusy necháme vychladnout.

4

Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem, žloutky a vanilkovým cukrem podle návodu na obale. Puding přikryjeme potravinářskou fólií a necháme zcela vychladnout. Poté do pudingu zašleháme mascarpone elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Ovoce očistíme a nakrájíme na malé kousky.

5

Na podnos opatrně přeneseme jeden korpus a potřeme ho 1/3 krému. Na krém naneseme 1/3 pokrájeného ovoce a přiložíme druhý korpus. Opět potřeme 1/3 krému a poklademe ovocem. Přiložíme opatrně třetí korpus, potřeme zbytkem krému a dozdobíme ovocem a lístky máty. Dort uložíme do chladničky.

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek