100% vaječné bílky

Name: 100% vaječné bílky
Brand: Dr. Oetker

Hmotnost: 15 gram

Prvotřídní 100% sušené vaječné bílky z chovů slepic ve volném výběhu. Pro přípravu sněhového těsta, polev a jako zdroj proteinu do smoothies a kaší.

Koupit

Příprava

15 g sušeného bílku odpovídá 5 čerstvým bílkům. 1. Pro obnovení 1 bílku přidávejte postupně 3 PL vlažné vody k 3 g (cca 1-2 KL) sušeného bílku a šlehejte nebo důkladně rozmíchejte metličkou dokud nevznikne hladká směs bez hrudek. 2.Takto obnovený bílek lze použít v receptech stejně jako čerstvý (příprava pusinek, dortu Pavlova, bílkové polevy atd.) 3. Sušený bílek lze také použít jako zdroj proteinu přidáním do kaší, smoothies, palačinek apod.

Rychlé tipy

Doporučení

Sněhové pusinky (asi 50 ks)

Obsah sáčku se 150 ml vody důkladně vyšleháme šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme 250 g cukru a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky.

Tuhým sněhem naplníme cukrářský sáček a na plechu vyloženém papírem na pečení tvoříme pusinky. Vložíme do trouby a sušíme 1,5 až 2 hodiny v elektrické troubě při 110 °C nebo v horkovzdušné troubě při 90 °C.

Další informace

Chci zjistit více

Popis výrobku

Složení

Výživové hodnoty